制作迷迭香烤鸡的地中海美味食谱

一、食材准备

1. 主料：鸡一只（约1.5公斤）

2. 辅料：迷迭香适量、橄榄油少许、柠檬半个、大蒜几瓣、盐适量、黑胡椒适量

3. 香料：孜然粉、肉豆蔻、五香粉等，根据个人口味添加

二、烹饪步骤

1. 先把鸡清洗干净，控干水分。

2. 在鸡身上涂抹适量的橄榄油，均匀涂抹所有辅料，包括迷迭香、柠檬汁、大蒜等。

3. 放置一段时间，让辅料入味。

4. 预热烤箱至200度。

5. 把鸡放入烤盘中，鸡皮朝上（如果鸡皮较薄，可以翻面），均匀撒上各种香料。

6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制30-40分钟。

7. 烤制过程中，注意观察鸡的熟度，适时调整烤箱温度和时间。

8. 烤好后，取出鸡，放置几分钟，让鸡稍微冷却，然后切成块状。

9. 用香菜或葱花等装饰鸡块，即可享用。

三、小贴士

1. 鸡的选择：为了保持口感，建议选择新鲜的鸡，更好是嫩一些的鸡。

2. 香料的搭配：可以根据个人口味调整香料的种类和用量，但要注意不要过量，以免影响鸡肉本身的鲜味。

3. 烤制时间：烤制时间要根据鸡的大小和烤箱的实际性能进行调整，可以适时观察，以免烤焦或烤不熟。

4. 配菜建议：为了增加口感和营养，可以搭配一些蔬菜和沙拉等一起食用。

四、营养价值

迷迭香烤鸡富含蛋白质、脂肪、维生素B群和钙、铁等矿物质，是营养丰富的美味佳肴。同时，地中海饮食方式以蔬菜、水果、粗粮、豆类等为主，低脂肪、低糖、高纤维，对于健康也有很大的益处。

五、结束语

迷迭香烤鸡是一道色香味俱佳的地中海美味，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你喜欢烤肉的味道，又想尝试一种新的美食，那么不妨试试这道迷迭香烤 *** ！希望这道菜能给你带来不一样的美食体验。

以上就是制作迷迭香烤鸡的全过程，如果你有任何疑问或需要进一步的建议，欢迎随时咨询。享受美食，享受生活！