东风橘的果实加工，制作美味果酱的简易教程！

一、准备工作

1. 准备材料：首先，你需要准备好足够的东风橘果实，清洗干净并去皮去籽。此外，你还需要准备糖、烹饪用具（如锅、搅拌器）、密封罐等。

2. 器具消毒：对于任何食品制作，卫生是非常重要的。因此，在开始制作果酱之前，请确保所有使用的器具都经过了彻底的消毒。可以使用沸水或煮沸的消毒剂进行消毒。

二、制作过程

1. 切碎果实：将果实切成小块，以便于熬煮。

2. 熬煮果酱：在锅中加入适量的水，烧开后将果块放入锅中熬煮。注意熬煮过程中要不断搅拌，以免果实粘底烧焦。

3. 加入糖：根据个人口味，在果实熬煮至稍粘稠时加入适量的糖。继续搅拌熬煮，直到果酱达到你想要的粘稠度。

4. 加入糖后，将果酱倒入密封罐中，密封保存。注意不要装满，要留出一定的空间，以防止果酱在保存过程中溢出。

5. 搅拌均匀：将果酱在密封罐中静置一段时间，让糖充分溶解。之后将果酱上下搅拌均匀，以确保果酱质地均匀。

三、注意事项

1. 挑选果实：为了制作出美味的果酱，选择新鲜的果实非常重要。果实应饱满、无腐烂、无病虫害。如果可能的话，更好选择同一批次的果实，以保证品质的一致性。

2. 熬煮温度：在熬煮果酱的过程中，要注意控制温度。不要让果酱烧得过热，以免破坏果实的营养成分和口感。同时，也要注意不要让果酱粘底烧焦。

3. 卫生安全：制作果酱的过程中，一定要注意卫生。所有的器具在使用前都要经过消毒，避免污染果酱。同时，操作过程中也要保持手部和环境的清洁。

4. 储存方式：果酱制作完成后，要放在阴凉通风处储存。如果果酱比较粘稠，可以放入冰箱中冷藏保存。但不要时间过长，更好在一周内食用完毕。

最后，要提醒的是，果酱虽然美味可口，但也要适量食用。过量食用糖分较高的食品可能会对健康造成影响。建议将果酱作为甜点或其他食品的搭配，适量食用即可。