制作竹节参蜜糖养生糖块的方法分享

一、准备工作

制作竹节参蜜糖块需要准备的材料包括竹节参蜜、白砂糖、植物油、食品级手套、烤盘和模具等。首先，我们需要将模具清洗干净，并用食品级纸巾擦干水分。同时，准备好一个熬糖的锅，并加入适量的植物油。

二、制作过程

1. 熬糖：将白砂糖放入锅中，加入适量的清水，中小火慢慢熬煮，直到糖浆变得粘稠。期间需要不断搅拌，防止糖浆烧焦。

2. 加入竹节参蜜：当糖浆熬煮到合适的粘稠度时，将竹节参蜜加入，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀：在加入竹节参蜜后，需要继续搅拌几分钟，确保竹节参蜜完全溶解在糖浆中。

4. 冷却定型：将糖浆倒入准备好的模具中，冷却定型。冷却时间取决于气温和模具大小，一般需要十几分钟到一小时不等。在此期间，可以准备一些食品级塑料刮刀或刮板，用于帮助糖块脱模。

5. 切割包装：当糖块冷却定型后，用塑料刮刀或刮板将其切割成合适的大小。然后进行包装，可以选用玻璃纸、食品级塑料袋等。

三、注意事项

1. 熬糖时火候不宜太大，以免糖浆烧焦。

2. 加入竹节参蜜后，需要充分搅拌均匀，以免影响口感。

3. 冷却定型的时间和温度也要注意，以防糖块软化或变形。

4. 切割包装时要小心刀具，确保安全。

5. 如果要添加其他食材，如坚果、干果等，需要在糖块冷却定型后进行，以防止糖块变形或粘附在食材上。

四、成品展示

经过以上步骤，甜蜜的竹节参蜜糖块就制作完成了。这些糖块形状规则，颜色金黄，散发着竹节参的香气和甜蜜的味道，是健康养生的佳品。可以作为零食食用，也可以用于招待客人或作为礼物赠送。

总之，竹节参蜜糖块的制作过程简单易学，成品美味可口，是一款适合全家享用的养生糖块。无论是自己食用还是送给亲朋好友，都是不错的选择。快来尝试一下吧！

三、注意事项

1. 熬糖时火候不宜太大，以免糖浆烧焦。

2. 加入竹节参蜜后，需要充分搅拌均匀，以免影响口感。

3. 冷却定型的时间和温度也要注意，以防糖块软化或变形。

4. 切割包装时要小心刀具，确保安全。

5. 如果要添加其他食材，如坚果、干果等，需要在糖块冷却定型后进行，以防止糖块变形或粘附在食材上。

四、成品展示

经过以上步骤，甜蜜的竹节参蜜糖块就制作完成了。这些糖块形状规则，颜色金黄，散发着竹节参的香气和甜蜜的味道，是健康养生的佳品。可以作为零食食用，也可以用于招待客人或作为礼物赠送。

总之，竹节参蜜糖块的制作过程简单易学，成品美味可口，是一款适合全家享用的养生糖块。无论是自己食用还是送给亲朋好友，都是不错的选择。快来尝试一下吧！