丝瓜络的滋补汤品食谱

一、食材准备

1. 主料：鸡翅中段，丝瓜络适量。

2. 辅料：姜片、葱段、料酒、盐适量，清水适量。

二、烹饪步骤

1. 鸡翅洗净，切成适口大小，用姜片、葱段、料酒腌制20分钟。

2. 丝瓜络用清水浸泡，软化后切成小块。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，放入丝瓜络块，大火煮沸后转小火慢炖。

5. 炖至鸡翅熟透，丝瓜络鲜香，根据个人口味加入适量盐调味。

6. 出锅，享用这道营养丰富的丝瓜络炖鸡翅。

三、营养功效

丝瓜络炖鸡翅具有滋阴润燥、健脾开胃、增强免疫力的作用。丝瓜络富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、活血通络的功效，与鸡翅搭配，营养更丰富，口感更佳。

此外，鸡翅富含优质蛋白质，能够补充人体所需的营养素，增强免疫力。在秋冬季节，这道汤品尤其适合身体虚弱的人群食用。

四、注意事项

1. 烹调前请确保将鸡翅腌制足够时间，让味道充分渗入。

2. 丝瓜络烹饪前请用清水浸泡软化，以免影响口感。

3. 烹饪过程中请注意火候，以免汤汁溢出或糊锅。

4. 根据个人口味适量加盐，过量食用可能导致肾脏负担加重。

5. 建议在烹饪过程中加入一些蔬菜或豆类，以增加膳食纤维和矿物质摄入。

当我们了解到丝瓜络是一种很好的食材，不但具有润肤养颜的效果，还具有一定的药用价值，我们在享受美食的同时也对身体有益。通过以上的烹饪步骤和注意事项的介绍，我们可以更好地制作出美味的丝瓜络炖鸡翅，同时也能保证营养健康。这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的滋补汤品。