金针菇的钾元素，维护电解质平衡

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综上所述，金针菇作为一种富含钾元素的健康食品，对于维护人体电解质平衡具有重要作用。科学摄入金针菇不仅可以带来丰富的营养价值，还能有效预防心血管疾病和骨骼健康问题。因此，我们应当在日常饮食中增加金针菇的摄入量，以保持身体健康。

七、参考文献

[1] 徐晓明. 食物中的钾元素对人体的作用[J]. 健康大视野, 2019(13):45-46.

[2] 刘艳丽. 钾与人体健康的关系[J]. 微量元素与健康研究, 2020, 37(3):67-68.

[3] 张晓明. 富含钾元素的蔬菜及其摄入方法[J]. 营养与食品卫生, 2021, 36(3):89-90.