鸡骨草和黄芪的药膳煲汤搭配

在中华博大的医药宝库中，鸡骨草和黄芪作为两味常用的中草药，自古以来便深受人们的喜爱。鸡骨草具有清热解毒、疏肝利湿的功效，而黄芪则能补气固表、利尿消肿。将这两者巧妙地搭配在一起，不仅能让汤品味道鲜美，更能发挥其独特的药膳效果，为身体带来全方位的滋补。

**一、药膳汤的搭配原理**

1. 药效互补：鸡骨草偏重于清热解毒，对于肝胆湿热有很好的疗效；而黄芪则以补气为主，能提高人体免疫力。二者的结合，既能清热解毒，又能补气养身，相辅相成。

2. 食材搭配：鸡骨草的清香与黄芪的甘甜相互融合，使得汤品口感更加丰富。再搭配其他食材如瘦肉、红枣、枸杞等，更能增添汤品的层次感。

3. 适应人群广：此药膳汤适合大多数人食用，尤其适合体质虚弱、易疲劳、肝胆功能不佳的人群。

**二、材料准备**

1. 主料：鸡骨草30克、黄芪20克、瘦肉（如猪肉、鸡肉）300克、红枣8颗、枸杞适量。

2. 辅料：生姜3片、盐适量。

**三、制作过程**

1. 准备工作：将鸡骨草、黄芪用清水冲洗干净，备用。将瘦肉切成适当大小的块，红枣去核，枸杞用温水稍微浸泡。

2. 煲汤：将清水倒入砂锅中，大火烧开。将瘦肉块放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 将焯好水的瘦肉、鸡骨草、黄芪、红枣、生姜片一同放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖煮约1小时后，汤品味道已经充分融合，此时加入枸杞，继续炖煮10分钟。

5. 最后根据个人口味加入适量盐调味，关火即可。

**四、营养价值与功效**

1. 鸡骨草：具有清热解毒、疏肝利湿的功效，对于肝炎、胆囊炎等肝胆疾病有很好的辅助治疗作用。同时还能利尿退黄、止咳化痰。

2. 黄芪：具有补气固表、利尿消肿、托毒排脓的功效，能够提高人体免疫力，对于体质虚弱、易感冒、疲劳等症状有很好的改善作用。

3. 其他食材的搭配：红枣能够补中益气、养血安神；枸杞则能滋补肝肾、益精明目。与鸡骨草和黄芪搭配在一起，更能增强药膳的效果。

**五、食用建议**

1. 适量食用：虽然此药膳汤具有很好的滋补效果，但也不宜过量食用，以免造成营养过剩。

2. 搭配主食：可以搭配米饭、面条等主食食用，使营养更加均衡。

3. 注意事项：在食用此药膳汤时，需注意个人体质及身体状况，如有不适请及时就医。

鸡骨草和黄芪的药膳煲汤搭配，不仅味道鲜美，更具有很好的滋补效果。在繁忙的生活中，为自己和家人煲一锅这样的药膳汤，既能享受美食，又能滋补身体，何乐而不为呢？