中药银耳红枣糖水的功效与简单制法

一、食材准备

银耳：适量，干品，需要提前泡发

红枣：适量，去核

冰糖：适量

清水：适量

二、制作步骤

1. 将干银耳泡发，洗净杂质和尾部，切成小块。

2. 红枣洗净，去核以免上火。

3. 锅中加入清水，放入银耳、红枣和冰糖，大火煮沸后改小火，慢炖30分钟左右，至银耳软糯。

4. 煮好的银耳红枣糖水，可以根据个人口味加入适量蜂蜜调味。

三、功效详解

这款银耳红枣糖水具有润肺养颜、补血养血、健脾和胃、美容养颜等多种功效。具体来说：

1. 润肺养颜：红枣和银耳都有润肺养颜的功效，冰糖则可以滋阴润燥，对秋冬季节的燥咳、便秘等问题有很好的缓解作用。

2. 补血养血：红枣富含铁元素，是补血养血的佳品，适合贫血或者气血不足的人群食用。

3. 美容养颜：银耳富含胶原蛋白，能滋润皮肤，红枣能补气血，使皮肤红润有光泽。此外，此糖水还能减少皱纹产生，延缓衰老。

4. 健脾和胃：银耳红枣糖水能促进消化系统，健脾和胃，改善食欲不振的问题。

制作过程中，需要注意以下几点：

1. 红枣要去核，以免上火。

2. 煮制时间要足够，使银耳软糯，口感更好。

3. 根据个人口味加入蜂蜜时，要等糖水晾凉后再加入，以免破坏蜂蜜的营养成分。

最后，分享一个小贴士，煮制银耳红枣糖水时，加入几颗百合，不仅颜色更美观，而且还能增加安神的功效，是一款适合睡眠不佳人群食用的甜品。

总结，这款银耳红枣糖水是一款具有多种功效的养生甜品，适合日常食用。其制作简单，食材易得，是家庭养生的一种选择。在这个快节奏的社会中，不妨为自己和家人煮上一锅，享受一下慢生活的乐趣。