茼蒿和豆腐的蒸煮饭团

一、食材准备

茼蒿和豆腐是这道饭团的两大主要食材，此外还需要准备一些辅助食材，如米饭、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等。茼蒿富含多种氨基酸和矿物质，具有清热解毒、养心安神的作用，而豆腐则含有丰富的植物蛋白，具有健脑益智的作用。同时，这两种食材的清香味道也为饭团增添了独特的口感。

二、烹饪步骤

1. 将豆腐切成小块，用少量油煎至两面金黄，备用。

2. 茼蒿洗净切成小段，用沸水焯烫，捞出沥干水分。

3. 煮一锅白米饭，加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 将煎好的豆腐和焯烫好的茼蒿放入米饭中，搅拌均匀。

5. 取适量饭团馅料放入饭团模具中，压实封口。

6. 将饭团从模具中取出，依次摆放整齐。

7. 煮一锅热水，将饭团放入蒸锅中蒸煮，大约15分钟左右即可。

8. 出锅后撒上葱花点缀，即可上桌食用。

三、营养搭配

这道饭团不仅美味可口，而且营养丰富。豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸，茼蒿则富含多种维生素和矿物质，搭配米饭中的碳水化合物，能够为身体提供全面的营养素。同时，豆腐和茼蒿的清香味道能够促进消化，增强食欲。

四、美味体验

品尝这道清香四溢的茼蒿豆腐蒸煮饭团，首先感受到的是入口即化的豆腐和鲜嫩的茼蒿，再配合着米饭的软糯口感，让人回味无穷。此外，饭团的外形也十分美观，让人食欲大增。饭团中融入了两种食材的清香味道，让人吃了一个还想再吃一个。

总结：这道茼蒿豆腐蒸煮饭团不仅美味可口，而且营养丰富。通过简单的烹饪步骤和合理的食材搭配，我们能够享受到一道美味佳肴。在忙碌的生活中，不妨为自己或家人制作一道这样的饭团，享受一下美食带来的快乐和满足感。

最后附上烹饪小贴士：

1. 煎豆腐时火候不宜过大，以免烧焦影响口感。

2. 焯烫茼蒿时要注意时间，以免影响颜色和口感。

3. 饭团模具的使用要注意清洗干净，避免残留食物影响口感。

4. 蒸煮饭团时要注意火候，以免影响熟度和口感。