如何使用酵母粉制作发面包？

正文：

一、准备工作

1. 准备材料：选择优质酵母粉、面粉、水、糖、盐、鸡蛋等；

2. 清洗面包机；

3. 面包机内桶预热至30℃左右。

二、制作步骤

1. 将酵母粉加入面粉中，慢慢加入水搅拌，直到面团表面光滑不粘手；

2. 将面团放入面包机内桶，加入鸡蛋和糖，盖上盖子；

3. 选择“发面”模式，开始发酵；

4. 等待面团发酵至两倍大，用手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可；

5. 将面团取出，分成几块，揉成圆形，放入烤盘中；

6. 将烤盘放入烤箱中，底部放一碗热水，关掉烤箱加热功能；

7. 等待面团再次发酵至两倍大，表面呈金黄色即可取出；

8. 切片享用。

三、注意事项

1. 发面时间受温度影响，夏季室温较高，发面时间较短；

2. 烤箱温度和时间仅供参考，可根据自家烤箱进行调整；

3. 面包制作过程中要轻拿轻放，避免面团破裂影响口感。

四、附上面包配方：面粉250克、酵母粉3克、水170克左右、鸡蛋1个、糖30克、盐3克、黄油30克（可不加）。

五、酵母粉发面包不仅简单易学，而且营养丰富，是早餐的好选择。注意面团揉制过程中不要过度揉制，以免影响面筋形成。同时酵母粉发面包的制作需要多次尝试和调整，才能找到最适合自己的配方和口感。最后还要提醒大家，面包属于高热量食物，过量食用不利于健康，适量食用即可。

六、总结：酵母粉发面包制作简单易学，营养丰富，是早餐的好选择。在制作过程中要注意温度、时间和配方的调整，同时也要注意适量食用。希望这篇文章能够帮助更多的人学会制作酵母粉发面包，享受到自己动手制作的乐趣。