龙眼核与当地特色美食的搭配

一、香酥龙眼核肉卷

1. 简介：龙眼是夏季的应季水果之一，而其果核在我们的日常处理中，常常被弃之。其实，龙眼核也可作为一种独特的食材，发挥其独特的风味，制成一款美味的肉卷。龙眼核肉卷香酥可口，外酥里嫩，回味无穷。

2. 材料准备：龙眼核若干、瘦肉适量、鸡蛋一个、面粉适量、调料（盐、胡椒粉、料酒等）。

3. 制作步骤：

（1）将瘦肉切成条状，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻。

（2）将龙眼核研磨成粉，加入面粉中，加水搅拌成面糊。

（3）将腌制好的肉条沾上一层薄薄的面糊，再沾上适量龙眼核肉。

（4）将肉卷放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

4. 食用方式：可直接食用，也可搭配饮料一同享用。

二、果味龙眼核糕

1. 原料配方：龙眼核若干、糯米粉适量、果酱适量、新鲜水果若干。

2. 制作方法：

（1）将糯米粉加水搅拌成糯米面团。

（2）将龙眼核磨成粉，加入糯米面团中，揉搓均匀。

（3）将面团分成小块，揉成小圆饼，用模具压成圆形或心形等形状。

（4）将果酱均匀涂抹在糕点上，再撒上适量的龙眼核粉。

（5）将糕点放入蒸锅中蒸熟或放入烤箱中烤熟即可。

3. 注意事项：糯米粉需要充分搅拌均匀，以免出现干粉现象；糕点需要蒸煮或烤制至熟透；可根据个人口味选择不同的水果和果酱。

三、清甜龙眼核茶点

1. 饮品配方：龙眼核茶汁适量，烘焙点心一块（如龙眼核酥、龙眼核饼干等）。

2. 制作方法：

（1）将龙眼核茶泡制，直至茶汁颜色变深，香味浓郁。

（2）将烘焙的点心切成小块，与龙眼核茶一同享用。

3. 口感体验：龙眼核茶搭配烘焙点心，口感香甜可口，清润宜人。龙眼核茶的甘甜与点心的酥脆相得益彰，让人回味无穷。

4. 功效分析：龙眼核具有清热解毒的功效，搭配茶点食用，既能满足味蕾，又能保健身体。此外，龙眼核茶还具有美容养颜的作用，适合各类人群食用。

总结：龙眼核经过巧妙搭配与制作，可演绎出多种特色美食。无论是香酥的龙眼核肉卷，还是果味龙眼核糕，或是清甜的龙眼核茶点，都让人眼前一亮，回味无穷。在享受美食的同时，还能发挥龙眼核的独特功效，可谓一举两得。

3. 制作步骤

（1）将瘦肉切成条状，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻。

（2）将龙眼核研磨成粉，加入面粉中，加水搅拌成面糊。

（3）将腌制好的肉条沾上一层薄薄的面糊，再沾上适量龙眼核肉。

（4）将肉卷放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

4. 食用方式：可直接食用，也可搭配饮料一同享用。

二、果味龙眼核糕

1. 原料配方：龙眼核若干、糯米粉适量、果酱适量、新鲜水果若干。

2. 制作方法：

（1）将糯米粉加水搅拌成糯米面团。

（2）将龙眼核磨成粉，加入糯米面团中，揉搓均匀。

（3）将面团分成小块，揉成小圆饼，用模具压成圆形或心形等形状。

（4）将果酱均匀涂抹在糕点上，再撒上适量的龙眼核粉。

（5）将糕点放入蒸锅中蒸熟或放入烤箱中烤熟即可。

3. 注意事项：糯米粉需要充分搅拌均匀，以免出现干粉现象；糕点需要蒸煮或烤制至熟透；可根据个人口味选择不同的水果和果酱。

三、清甜龙眼核茶点

1. 饮品配方：龙眼核茶汁适量，烘焙点心一块（如龙眼核酥、龙眼核饼干等）。

2. 制作方法：

（1）将龙眼核茶泡制，直至茶汁颜色变深，香味浓郁。

（2）将烘焙的点心切成小块，与龙眼核茶一同享用。

3. 口感体验：龙眼核茶搭配烘焙点心，口感香甜可口，清润宜人。龙眼核茶的甘甜与点心的酥脆相得益彰，让人回味无穷。

4. 功效分析：龙眼核具有清热解毒的功效，搭配茶点食用，既能满足味蕾，又能保健身体。此外，龙眼核茶还具有美容养颜的作用，适合各类人群食用。

总结：龙眼核经过巧妙搭配与制作，可演绎出多种特色美食。无论是香酥的龙眼核肉卷，还是果味龙眼核糕，或是清甜的龙眼核茶点，都让人眼前一亮，回味无穷。在享受美食的同时，还能发挥龙眼核的独特功效，可谓一举两得。

二、果味龙眼核糕

1. 原料配方：龙眼核若干、糯米粉适量、果酱适量、新鲜水果若干。

2. 制作方法：

（1）将糯米粉加水搅拌成糯米面团。

（2）将龙眼核磨成粉，加入糯米面团中，揉搓均匀。

（3）将面团分成小块，揉成小圆饼，用模具压成圆形或心形等形状。

（4）将果酱均匀涂抹在糕点上，再撒上适量的龙眼核粉。

（5）将糕点放入蒸锅中蒸熟或放入烤箱中烤熟即可。

3. 注意事项：糯米粉需要充分搅拌均匀，以免出现干粉现象；糕点需要蒸煮或烤制至熟透；可根据个人口味选择不同的水果和果酱。

三、清甜龙眼核茶点

1. 饮品配方：龙眼核茶汁适量，烘焙点心一块（如龙眼核酥、龙眼核饼干等）。

2. 制作方法：

（1）将龙眼核茶泡制，直至茶汁颜色变深，香味浓郁。

（2）将烘焙的点心切成小块，与龙眼核茶一同享用。

3. 口感体验：龙眼核茶搭配烘焙点心，口感香甜可口，清润宜人。龙眼核茶的甘甜与点心的酥脆相得益彰，让人回味无穷。

4. 功效分析：龙眼核具有清热解毒的功效，搭配茶点食用，既能满足味蕾，又能保健身体。此外，龙眼核茶还具有美容养颜的作用，适合各类人群食用。

总结：龙眼核经过巧妙搭配与制作，可演绎出多种特色美食。无论是香酥的龙眼核肉卷，还是果味龙眼核糕，或是清甜的龙眼核茶点，都让人眼前一亮，回味无穷。在享受美食的同时，还能发挥龙眼核的独特功效，可谓一举两得。

2. 制作方法

（1）将糯米粉加水搅拌成糯米面团。

（2）将龙眼核磨成粉，加入糯米面团中，揉搓均匀。

（3）将面团分成小块，揉成小圆饼，用模具压成圆形或心形等形状。

（4）将果酱均匀涂抹在糕点上，再撒上适量的龙眼核粉。

（5）将糕点放入蒸锅中蒸熟或放入烤箱中烤熟即可。

3. 注意事项：糯米粉需要充分搅拌均匀，以免出现干粉现象；糕点需要蒸煮或烤制至熟透；可根据个人口味选择不同的水果和果酱。

三、清甜龙眼核茶点

1. 饮品配方：龙眼核茶汁适量，烘焙点心一块（如龙眼核酥、龙眼核饼干等）。

（1）将龙眼核茶泡制，直至茶汁颜色变深，香味浓郁。

（2）将烘焙的点心切成小块，与龙眼核茶一同享用。

3. 口感体验：龙眼核茶搭配烘焙点心，口感香甜可口，清润宜人。龙眼核茶的甘甜与点心的酥脆相得益彰，让人回味无穷。

4. 功效分析：龙眼核具有清热解毒的功效，搭配茶点食用，既能满足味蕾，又能保健身体。此外，龙眼核茶还具有美容养颜的作用，适合各类人群食用。

总结：龙眼核经过巧妙搭配与制作，可演绎出多种特色美食。无论是香酥的龙眼核肉卷，还是果味龙眼核糕，或是清甜的龙眼核茶点，都让人眼前一亮，回味无穷。在享受美食的同时，还能发挥龙眼核的独特功效，可谓一举两得。

三、清甜龙眼核茶点

1. 饮品配方：龙眼核茶汁适量，烘焙点心一块（如龙眼核酥、龙眼核饼干等）。

2. 制作方法：

（1）将龙眼核茶泡制，直至茶汁颜色变深，香味浓郁。

（2）将烘焙的点心切成小块，与龙眼核茶一同享用。

3. 口感体验：龙眼核茶搭配烘焙点心，口感香甜可口，清润宜人。龙眼核茶的甘甜与点心的酥脆相得益彰，让人回味无穷。

4. 功效分析：龙眼核具有清热解毒的功效，搭配茶点食用，既能满足味蕾，又能保健身体。此外，龙眼核茶还具有美容养颜的作用，适合各类人群食用。

总结：龙眼核经过巧妙搭配与制作，可演绎出多种特色美食。无论是香酥的龙眼核肉卷，还是果味龙眼核糕，或是清甜的龙眼核茶点，都让人眼前一亮，回味无穷。在享受美食的同时，还能发挥龙眼核的独特功效，可谓一举两得。