家庭聚餐的降血脂食谱

一、凉拌黄瓜

用料：黄瓜、蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：

1. 黄瓜洗净切丝，备用。

2. 加入蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、糖、香油，调匀。

3. 将调好的料汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

二、清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、葱姜、料酒、盐

做法：

1. 鲈鱼洗净，两面抹上盐，鱼肚内放入切好的葱姜，淋上料酒。

2. 锅内烧开水，将鲈鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火再焖3分钟。

3. 将鱼取出，倒掉盘内汤汁，撒上葱花。

三、蒜蓉西兰花

用料：西兰花、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油

做法：

1. 西兰花洗净切小块，焯水备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入盐、鸡精、生抽，炒匀。

3. 将炒好的蒜蓉浇在西兰花上，淋上香油即可。

四、黑木耳炒鸡蛋

用料：黑木耳、鸡蛋、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、蚝油

做法：

1. 黑木耳泡发洗净，撕成小朵。鸡蛋打散，青红椒切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中加油，将鸡蛋炒熟铲出，再加入葱姜蒜爆香。放入黑木耳翻炒均匀。加入盐、糖、生抽、蚝油调味。放入青红椒丝和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

五、山楂红枣水

用料：山楂干、红枣、冰糖适量。

做法：将山楂干和红枣放入锅中，加入清水煮开，加入适量冰糖调味即可。山楂红枣水具有降血脂、消脂的功效，适合家庭聚餐后饮用。

整体营养分析：以上五道菜肴均富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、预防心血管疾病的作用。同时，山楂红枣水中的山楂还含有黄酮类化合物，具有扩张血管、降压的作用；红枣则富含维生素C，具有抗氧化、调节免疫等作用。整体来说，这些食谱不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐食用。

以上就是本次家庭聚餐的降血脂食谱，希望能为您的家庭聚餐带来帮助。记得合理搭配食材，适量摄取营养哦！