银耳桃胶羹的做法

1. 银耳桃胶羹简介

银耳桃胶羹是一道营养丰富、美容养颜的食疗佳品。银耳具有滋阴润燥、益气和血的作用，而桃胶则有清血降脂、润肠通便的功效。两者搭配，相辅相成，成为一道滋润养颜的美食。

2. 制作银耳桃胶羹的食材准备

主要食材：银耳、桃胶、红枣、枸杞、冰糖等。

辅助食材：清水适量，可根据个人口味适量增减。

制作工具：炖盅或电炖锅等烹饪工具。

3. 制作步骤

（1）将桃胶浸泡在清水中，待其充分泡发后，用清水冲洗干净，备用。

（2）将银耳浸泡在温水中，泡发后剪去根部，清洗干净，撕成小朵。

（3）将红枣和枸杞用清水冲洗干净，备用。

（4）将炖盅或炖锅洗净，加入适量清水，将银耳、桃胶、红枣、枸杞放入炖盅或炖锅内，加盖或设置好电炖锅的炖煮程序，开始炖煮。

（5）炖煮过程中适时搅拌汤羹，以免糊锅，根据个人口味加入适量冰糖。

（6）炖煮至汤羹粘稠，即可出锅食用。

4. 营养价值和健康提示

银耳桃胶羹含有丰富的胶原蛋白、膳食纤维、维生素C、铁、钙等营养成分，具有美容养颜、润肠通便、益气和血等功效，适合各类人群食用。但需注意，糖尿病患者应减少食用或咨询医生意见。

5. 食用方法和建议

银耳桃胶羹可直接食用，也可作为汤羹配料食用。为充分发挥其营养价值和功效，建议炖煮时尽量保持食材的原汁原味，少加调料，适量食用。此外，为确保食材的新鲜度，建议尽快食用完毕。如有不适，应咨询医生意见。

制作银耳桃胶羹时，请注意食材的准备和烹饪细节，以确保汤羹的口感和营养价值。同时，根据个人口味适量增减调料，享受美食的同时也关注健康。让我们一起品尝这道滋润养颜的美食佳品吧！