月子期间的莲子食谱：滋补心脾

一、莲子粥

材料：莲子适量，粳米100克，红枣5颗，冰糖适量。

做法：

1. 粳米洗净，浸泡30分钟。

2. 莲子浸泡6小时，洗净备用。

3. 将粳米和莲子放入锅中，加水煮沸。

4. 加入红枣，继续煮至粥稠，加冰糖即可。

功效：莲子粥具有滋补心脾、养血安神的作用，是月子期间适合产妇的滋补佳品。

二、莲子红枣汤

材料：莲子25克，红枣适量，冰糖适量。

做法：

1. 莲子浸泡6小时，洗净备用。

2. 红枣洗净，去核。

3. 将红枣和莲子放入锅中，加水煮沸，转小火慢炖30分钟。

4. 加入冰糖，继续炖至冰糖溶化即可。

功效：莲子红枣汤具有补血养心、健脾安神的作用，有助于产妇恢复体力，改善睡眠。

三、莲子炖乌鸡

材料：乌鸡一只（约500克），莲子50克，枸杞20克，姜片适量，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 乌鸡洗净，切块，焯水备用。

2. 莲子浸泡6小时，洗净备用。

3. 将乌鸡、莲子、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水和料酒。

4. 大火煮沸，转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

功效：莲子炖乌鸡具有滋补肝肾、益气养血的作用，适合产后气血不足的产妇食用。

四、莲子银耳羹

材料：莲子30克，银耳20克，冰糖适量，清水适量。

做法：

1. 银耳泡发，洗净撕小块。

2. 莲子浸泡6小时，洗净备用。

3. 将银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

4. 加入冰糖，继续炖至冰糖溶化即可。

功效：莲子银耳羹具有滋阴润燥、益气养血的作用，适合月子期间需要滋补的产妇食用。

五、莲子薏米粥

材料：薏米50克，粳米100克，莲子25克，冰糖适量，清水适量。

做法：

1. 薏米、粳米分别浸泡30分钟。

2. 莲子浸泡6小时，洗净备用。

3. 将薏米、粳米和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬30分钟。

4. 加入冰糖继续熬至冰糖溶化即可。

功效：莲子薏米粥具有健脾利湿、清热止渴的作用，适合月子期间需要滋补又需要排毒的产妇食用。

六、莲子养生茶

材料：莲子15克，黄芪5克，枸杞3克，开水适量。

做法：将莲子、黄芪和枸杞一起放入杯中，加入开水冲泡，盖上盖子闷泡10-20分钟即可饮用。可以反复冲泡至无味。功效：莲子养生茶具有益气固表、健脾利湿的作用，适合月子期间需要调理身体的产妇饮用。