猪苓的药膳食谱分享

一、猪苓炖鸡

材料：猪苓10克，鸡肉250克，姜、葱、盐适量。

做法：将鸡肉洗净切块，与猪苓一同放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入姜、葱，小火慢炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效：猪苓炖鸡具有健脾养胃、润肺滋阴的功效，适合于肺阴虚、胃火旺的人群食用。

二、猪苓红枣蒸豆腐

材料：猪苓5克，红枣5颗，豆腐200克，蜂蜜适量。

做法：将豆腐切成小块，放入盘中，加入猪苓、红枣，上锅蒸10分钟左右，取出后加入蜂蜜即可。

功效：猪苓红枣蒸豆腐具有清热解毒、健脾利湿的功效，适合于脾胃湿重的人群食用。

三、猪苓炖猪肉

材料：猪苓10克，瘦猪肉200克，姜、葱、盐适量。

做法：将猪肉洗净切块，与猪苓一同放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入姜、葱，小火慢炖至猪肉熟烂，加盐调味即可。

功效：猪苓炖猪 *** 有健脾利湿、解毒的功效，适合于身体湿气重、毒素堆积的人群食用。

四、猪苓枸杞炖鱼

材料：猪苓5克，枸杞10克，鱼150克（可根据个人口味选择鱼类），姜、葱、盐适量。

做法：将鱼处理干净后切成块，与猪苓、枸杞一同放入锅中，加入适量清水，烧开后加入姜、葱，小火慢炖至鱼肉熟烂，加盐调味即可。

功效：猪苓枸杞炖鱼具有补肾益精、利尿去湿的功效，适合于肾虚水肿的人群食用。

五、猪苓养生汤

材料：猪苓15克，排骨250克，姜、葱、盐适量，豆豉少许。

做法：将排骨洗净切块，与猪苓一同放入锅中，加入适量清水及姜、葱、豆豉，烧开后撇去浮沫，小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

功效：猪苓养生汤具有利尿消炎、养胃益气的功效，适合于身体炎症消退后的康复期食用。

注意事项：以上食谱均需根据个人口味和体质进行调整，食疗不能代替药物治疗，如有需要，请在医生指导下食用。