白扁豆的食谱：口味多样的烹饪方法

一、白扁豆焖肉

标题：白扁豆焖肉：香醇与健康的完美结合

材料准备：五花肉、白扁豆、香菇、姜蒜、酱油、料酒、糖、盐等。

烹饪步骤：

1. 将五花肉切块，姜蒜切末；

2. 将白扁豆洗净，泡水备用；

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入姜蒜炒香；

4. 加入料酒和酱油，翻炒均匀；

5. 加入香菇和泡好的白扁豆，加适量水；

6. 大火煮沸后，转小火焖煮至白扁豆软烂，加糖、盐调味；

7. 收汁装盘。

营养价值：白扁豆焖肉不仅美味可口，而且富含营养。其中，白扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，有益气健脾的功效；猪肉则富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥，对于秋冬季节的养生十分有益。

二、白扁豆炖鸡

标题：白扁豆炖鸡：滋补与美味的完美融合

材料准备：鸡肉块、白扁豆、红枣、枸杞、姜蒜等。

烹饪步骤：

1. 将鸡肉块洗净，白扁豆泡水备用；

2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色；

3. 加入姜蒜和料酒炒香；

4. 将鸡肉转入炖锅，加入泡好的白扁豆以及红枣、枸杞；

5. 加水没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖；

6. 炖至白扁豆软烂，鸡肉熟透，加盐调味。

营养价值：白扁豆炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。此外，红枣和枸杞还有补血养颜、增强体质的功效。

三、白扁豆绿豆汤：清暑解毒，健脾益气的美味汤品。材料准备：绿豆、白扁豆、薏米、冰糖等。烹饪步骤：1. 将绿豆、白扁豆和薏米洗净备用；2. 锅中加水烧开，放入备好的绿豆、白扁豆和薏米；3. 大火煮沸后转小火慢炖；4. 炖至豆烂粥粘，加入冰糖调味即可。营养价值：绿豆具有清热解毒的功效；白扁豆和薏米则具有健脾利湿的作用。这款汤品适合夏季食用，能够清暑解毒，健脾益气。四、白扁豆炒蛋：鲜美可口，营养丰富。材料准备：白扁豆、鸡蛋、葱花、盐等。烹饪步骤：1. 将白扁豆洗净备用；2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，放入白扁豆翻炒至变色；4. 将鸡蛋液淋入锅中，快速翻炒均匀；5. 加葱花提香，即可装盘。营养价值：白扁豆炒蛋不仅美味可口，而且富含营养。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补充体力；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，能够健脾益气，增强免疫力。五、保健功效：常吃白扁豆有助于身体健康。白扁豆具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素。此外，白扁豆还有药用价值，能够治疗脾胃不和、胸闷不畅等症状。同时，白扁豆还具有一定的抗菌作用，能够抑制一些有害微生物的生长。不过，需要注意的是，白扁豆是一种药食同源的食材，其性味甘平，过量食用可能会引起身体不适。以上就是关于白扁豆的各种美食做法以及它们的营养价值和保健功效。无论你是想为自己的身体增加营养，还是想尝试一些新的美食，这些做法都值得一试。但

3. 烹饪步骤

1. 将五花肉切块，姜蒜切末；

2. 将白扁豆洗净，泡水备用；

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入姜蒜炒香；

4. 加入料酒和酱油，翻炒均匀；

5. 加入香菇和泡好的白扁豆，加适量水；

6. 大火煮沸后，转小火焖煮至白扁豆软烂，加糖、盐调味；

7. 收汁装盘。

营养价值：白扁豆焖肉不仅美味可口，而且富含营养。其中，白扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，有益气健脾的功效；猪肉则富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥，对于秋冬季节的养生十分有益。

二、白扁豆炖鸡

标题：白扁豆炖鸡：滋补与美味的完美融合

材料准备：鸡肉块、白扁豆、红枣、枸杞、姜蒜等。

1. 将鸡肉块洗净，白扁豆泡水备用；

2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色；

3. 加入姜蒜和料酒炒香；

4. 将鸡肉转入炖锅，加入泡好的白扁豆以及红枣、枸杞；

5. 加水没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖；

6. 炖至白扁豆软烂，鸡肉熟透，加盐调味。

营养价值：白扁豆炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。此外，红枣和枸杞还有补血养颜、增强体质的功效。

三、白扁豆绿豆汤：清暑解毒，健脾益气的美味汤品。材料准备：绿豆、白扁豆、薏米、冰糖等。烹饪步骤：1. 将绿豆、白扁豆和薏米洗净备用；2. 锅中加水烧开，放入备好的绿豆、白扁豆和薏米；3. 大火煮沸后转小火慢炖；4. 炖至豆烂粥粘，加入冰糖调味即可。营养价值：绿豆具有清热解毒的功效；白扁豆和薏米则具有健脾利湿的作用。这款汤品适合夏季食用，能够清暑解毒，健脾益气。四、白扁豆炒蛋：鲜美可口，营养丰富。材料准备：白扁豆、鸡蛋、葱花、盐等。烹饪步骤：1. 将白扁豆洗净备用；2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，放入白扁豆翻炒至变色；4. 将鸡蛋液淋入锅中，快速翻炒均匀；5. 加葱花提香，即可装盘。营养价值：白扁豆炒蛋不仅美味可口，而且富含营养。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补充体力；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，能够健脾益气，增强免疫力。五、保健功效：常吃白扁豆有助于身体健康。白扁豆具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素。此外，白扁豆还有药用价值，能够治疗脾胃不和、胸闷不畅等症状。同时，白扁豆还具有一定的抗菌作用，能够抑制一些有害微生物的生长。不过，需要注意的是，白扁豆是一种药食同源的食材，其性味甘平，过量食用可能会引起身体不适。以上就是关于白扁豆的各种美食做法以及它们的营养价值和保健功效。无论你是想为自己的身体增加营养，还是想尝试一些新的美食，这些做法都值得一试。但

1. 将五花肉切块，姜蒜切末；

2. 将白扁豆洗净，泡水备用；

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入姜蒜炒香；

4. 加入料酒和酱油，翻炒均匀；

5. 加入香菇和泡好的白扁豆，加适量水；

6. 大火煮沸后，转小火焖煮至白扁豆软烂，加糖、盐调味；

7. 收汁装盘。

营养价值：白扁豆焖肉不仅美味可口，而且富含营养。其中，白扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，有益气健脾的功效；猪肉则富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥，对于秋冬季节的养生十分有益。

二、白扁豆炖鸡

标题：白扁豆炖鸡：滋补与美味的完美融合

材料准备：鸡肉块、白扁豆、红枣、枸杞、姜蒜等。

1. 将鸡肉块洗净，白扁豆泡水备用；

2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色；

3. 加入姜蒜和料酒炒香；

4. 将鸡肉转入炖锅，加入泡好的白扁豆以及红枣、枸杞；

5. 加水没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖；

6. 炖至白扁豆软烂，鸡肉熟透，加盐调味。

营养价值：白扁豆炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。此外，红枣和枸杞还有补血养颜、增强体质的功效。

三、白扁豆绿豆汤：清暑解毒，健脾益气的美味汤品。材料准备：绿豆、白扁豆、薏米、冰糖等。烹饪步骤：1. 将绿豆、白扁豆和薏米洗净备用；2. 锅中加水烧开，放入备好的绿豆、白扁豆和薏米；3. 大火煮沸后转小火慢炖；4. 炖至豆烂粥粘，加入冰糖调味即可。营养价值：绿豆具有清热解毒的功效；白扁豆和薏米则具有健脾利湿的作用。这款汤品适合夏季食用，能够清暑解毒，健脾益气。四、白扁豆炒蛋：鲜美可口，营养丰富。材料准备：白扁豆、鸡蛋、葱花、盐等。烹饪步骤：1. 将白扁豆洗净备用；2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，放入白扁豆翻炒至变色；4. 将鸡蛋液淋入锅中，快速翻炒均匀；5. 加葱花提香，即可装盘。营养价值：白扁豆炒蛋不仅美味可口，而且富含营养。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补充体力；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，能够健脾益气，增强免疫力。五、保健功效：常吃白扁豆有助于身体健康。白扁豆具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素。此外，白扁豆还有药用价值，能够治疗脾胃不和、胸闷不畅等症状。同时，白扁豆还具有一定的抗菌作用，能够抑制一些有害微生物的生长。不过，需要注意的是，白扁豆是一种药食同源的食材，其性味甘平，过量食用可能会引起身体不适。以上就是关于白扁豆的各种美食做法以及它们的营养价值和保健功效。无论你是想为自己的身体增加营养，还是想尝试一些新的美食，这些做法都值得一试。但

二、白扁豆炖鸡

标题：白扁豆炖鸡：滋补与美味的完美融合

材料准备：鸡肉块、白扁豆、红枣、枸杞、姜蒜等。

烹饪步骤：

1. 将鸡肉块洗净，白扁豆泡水备用；

2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色；

3. 加入姜蒜和料酒炒香；

4. 将鸡肉转入炖锅，加入泡好的白扁豆以及红枣、枸杞；

5. 加水没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖；

6. 炖至白扁豆软烂，鸡肉熟透，加盐调味。

营养价值：白扁豆炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。此外，红枣和枸杞还有补血养颜、增强体质的功效。

三、白扁豆绿豆汤：清暑解毒，健脾益气的美味汤品。材料准备：绿豆、白扁豆、薏米、冰糖等。烹饪步骤：1. 将绿豆、白扁豆和薏米洗净备用；2. 锅中加水烧开，放入备好的绿豆、白扁豆和薏米；3. 大火煮沸后转小火慢炖；4. 炖至豆烂粥粘，加入冰糖调味即可。营养价值：绿豆具有清热解毒的功效；白扁豆和薏米则具有健脾利湿的作用。这款汤品适合夏季食用，能够清暑解毒，健脾益气。四、白扁豆炒蛋：鲜美可口，营养丰富。材料准备：白扁豆、鸡蛋、葱花、盐等。烹饪步骤：1. 将白扁豆洗净备用；2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，放入白扁豆翻炒至变色；4. 将鸡蛋液淋入锅中，快速翻炒均匀；5. 加葱花提香，即可装盘。营养价值：白扁豆炒蛋不仅美味可口，而且富含营养。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，补充体力；白扁豆则含有丰富的碳水化合物和多种维生素，能够健脾益气，增强免疫力。五、保健功效：常吃白扁豆有助于身体健康。白扁豆具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素。此外，白扁豆还有药用价值，能够治疗脾胃不和、胸闷不畅等症状。同时，白扁豆还具有一定的抗菌作用，能够抑制一些有害微生物的生长。不过，需要注意的是，白扁豆是一种药食同源的食材，其性味甘平，过量食用可能会引起身体不适。以上就是关于白扁豆的各种美食做法以及它们的营养价值和保健功效。无论你是想为自己的身体增加营养，还是想尝试一些新的美食，这些做法都值得一试。但