石榴皮的降血糖食谱分享

一、食材准备：2

主料：石榴皮50克，糯米粉200克，牛奶适量。

辅料：白糖适量。

二、制作步骤：3

1. 将石榴皮洗净，用清水浸泡15分钟。

2. 将糯米粉加入适量牛奶，搅拌均匀成为糯米糊。

3. 将石榴皮取出，挤干水分，切成细碎备用。

4. 将糯米糊倒入锅中，加入适量清水，小火慢煮，边煮边搅拌，防止糊底。

5. 煮至汤汁粘稠，加入切好的石榴皮碎，继续煮3-5分钟。

6. 加入适量白糖，搅拌均匀，煮至白糖溶化即可。

7. 将煮好的石榴皮糯米糊倒入碗中，用勺子轻轻搅拌，晾凉后即可食用。

三、营养功效：4

石榴皮含有丰富的膳食纤维和多酚类物质，具有抗氧化、降血糖、抗炎等功效。与糯米粉搭配食用，能够促进肠道蠕动，改善便秘，同时降低血糖波动。此外，石榴皮还富含维生素C、B族维生素和钙、铁、锌等矿物质，营养价值很高。

四、温馨提示：5

1. 糖尿病患者可适量食用，建议在两餐之间食用。

2. 石榴皮性味酸涩，可能会对胃肠道产生一定刺激，建议少量食用。

3. 糖尿病患者饮食应以低糖、低脂、低盐为主，合理搭配膳食，注意营养均衡。

4. 如有其他疾病史，请在专业医师指导下食用。

石榴皮降血糖食谱是一道健康美味的甜点，不仅口感细腻，而且具有降血糖的功效。糖尿病患者可以在享受美食的同时，达到控制血糖的目的。在制作过程中，需要注意食材的比例和火候，确保煮出的石榴皮糯米糊口感滑嫩，甜度适中。同时，糖尿病患者还需注意其他方面的饮食调理，如控制糖分、脂肪和盐分的摄入量，合理搭配膳食等。