如何在家中制作茼蒿蜜汁烤鸡

1. 食材：鸡肉、蜂蜜、生抽、生姜、大蒜、洋葱、茼蒿叶等。

2. 准备工具：烤箱、烤盘、烤网等。

二、制作步骤

1. 将鸡肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。

2. 将蜂蜜均匀涂抹在鸡皮上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟。

3. 将烤好的鸡取出，翻面，涂抹剩余的蜂蜜，再烤制20分钟。

4. 在烤制过程中，将生姜和大蒜切末，洋葱切丝，与茼蒿叶一起放入碗中，加入适量生抽拌匀。

5. 将烤好的鸡取出，用厨房纸巾擦干表面油渍，将调好的茼蒿蜜汁均匀涂抹在鸡皮和鸡肉上，再放入烤箱烤制5分钟即可。

三、制作小贴士

1. 鸡肉的厚度和大小会影响烤制时间，请根据实际情况调整时间。

2. 调制的茼蒿蜜汁可以根据个人口味调整生抽和蜂蜜的比例。

3. 在烤制过程中要注意观察鸡肉的变化，以免烤焦或烤不熟。

4. 食用时可以搭配自己喜欢的蔬菜和酱料，增加口感层次。

四、营养价值与食用建议

1. 鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强体力、强壮身体的作用。

2. 茼蒿具有消食开胃、安神益气的作用，与蜂蜜搭配，营养价值更高。

3. 适合作为家庭聚餐、招待客人的佳肴，搭配米饭或馒头食用更佳。

五、结语

这道茼蒿蜜汁烤鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道简单易学、美味健康的家常菜。希望大家能够尝试制作，与家人朋友一起分享美食的快乐。

以上便是这道茼蒿蜜汁烤鸡的制作流程和相关营养价值的小贴士，希望您在尝试后能够满意。接下来让我们一起看看制作过程中的一些具体细节吧。