八角莲的养生饮食菜谱

材料：

* 八角莲15克

* 鸡肉500克

* 姜、葱、料酒、食盐适量

做法：

1. 鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。

2. 将八角莲洗净，与姜片、葱段、料酒一同放入炖锅。

3. 将鸡肉放入炖锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火炖煮1小时。

4. 加食盐适量，继续炖煮至鸡肉熟烂即可。

营养价值：八角莲炖鸡具有益气养血、强身健体的功效，特别适合身体虚弱的人食用。八角莲中的活性成分对提高免疫力有很好的作用，而鸡肉则富含优质蛋白质，是人体所需的营养物质。

二、八角莲蒸蛋

材料：

* 八角莲15克

* 鸡蛋4个

* 食盐、胡椒粉、香油适量

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量温水和食盐搅拌均匀。

2. 将八角莲洗净后，放入蛋液中，搅拌均匀。

3. 将蛋液放入蒸锅中，大火煮沸后，转小火蒸10分钟。

4. 撒上胡椒粉和淋上香油即可。

营养价值：八角莲蒸蛋具有滋阴润燥、养血安神的功效，适合消化系统较弱的人群食用。八角莲中的活性成分对肠胃有很好的调理作用，而鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素。

三、八角莲山楂饮

材料：

* 八角莲15克

* 山楂30克

* 清水适量

做法：

1. 八角莲、山楂分别洗净备用。

2. 将八角莲和山楂放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮30分钟。

3. 去渣留汁，即可饮用。

营养价值：八角莲山楂饮具有消食健胃、行气散瘀的功效，适合消化不良的人群食用。山楂富含有机酸和维生素C，能够促进消化液分泌，而八角莲则具有抗菌作用。

总结：

八角莲是一种具有养生功效的药食两用药材，其养生美食不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过以上三种食谱的介绍，我们了解到八角莲在增强免疫力、调理肠胃、消食健胃等方面的作用。在日常饮食中加入八角莲，不仅能够享受美食，还能够达到养生的效果。